我们的生活节奏越来越快，很多人为了节省时间，都纷纷带起了便当。这样，就能节约一部分的时间，可是早晨做饭的时候，做哪些菜，既简单又不失营养呢？
食材
1
土豆片 100克
2
青椒 50克
3
胡萝卜片 50克
4
素鸡 50克
5
葱花 适量
6
蒜瓣 适量
7
精盐 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
第一步，备好相关食材，如下图所示。洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。
2
第二步，热锅凉油。现将锅烧热，然后淋入菜籽油。
3
第三步，爆香炒锅。现将油烧热至七成熟，迅速将备好的葱花和蒜瓣，入其中，爆香整个炒锅。
4
第四步，倒入菜炒熟。将备好的土豆片、青椒片、胡萝卜片、素鸡等一起倒入炒锅，进行大火快速爆炒。
5
第五步，等到炒至8成熟的时候，倒入生抽，进行爆炒。
6
第六步，加入一些适量的蚝油，拌匀就可以起锅啦！
注意事项
1
炒菜前，备好一切食材。
2
炒菜的时候，一定要及时打开抽油烟机。
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