土豆是我们经常吃的一种蔬菜；而鸡肉又营养丰富，很能补充身体所需要的营养；如果把前两者结合，再配上调味、提鲜的青红辣椒，那么就可以制作出一道很可口的土豆辣子鸡。
食材
1
熟鸡肉 150克
2
土豆 100克
3
青红辣椒 各一个
4
葱花 10克
方法/步骤
1
先把熟鸡肉撕成小块，备用。再把土豆、青红辣椒、葱花清洗干净备用。
2
接着土豆要切片。青红辣椒切成碎块状。葱要切花。
3
开火上锅，下油之后先把葱花和青红辣椒一同下入锅中，适当的炒一会。
4
接着下入土豆片，土豆片不易熟，所以要多炒一会。
5
土豆片炒一会之后，锅里要下入酱油，然后炒香着色。
6
接着下入准备好的熟鸡肉。然后再加一些食盐。
7
最后一同稍炒一会，菜品溶盐味之后，就可以装盘出锅了。这道菜味道很好，如果再配上大米粥同食，将会是很好的一餐。
注意事项
建议配上大米粥同食。