年糕火锅食材年糕片 4个方形豆皮 4个牙籤 4支白菜 适量茼莴 2株金针菇20公克香菇 2朵红萝蔔花片 1片鸡粉 2小匙制作：把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。把年糕片放入豆皮中，再用牙籤固定，避免年糕掉出来，做好後再排入小火锅中。加入适量的清水及鸡粉，煮磙後即可食用。食用火锅注意事项：吃火锅时不要喝汤：吃火锅时肉类应灼熟才吃：勿用生蛋汁蘸食物：火锅中的菜及汤勿留过夜：
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