麻辣十足的小龙虾球，一口一个绝对爽。快来看看怎么做吧。
食材
1
小龙虾 4-5斤
2
啤酒 400ml左右
3
姜 4片
4
豆瓣酱 1勺
5
花椒 1小把
6
干辣椒 4-5个
7
大葱 5-6片
方法/步骤
1
热锅热油，倒入大葱片，花椒，辣椒中小火炒一下。
2
加入一勺豆瓣酱，继续中小火炒出红油。
3
倒入虾尾，中火翻炒片刻加1勺料酒，沿锅边倒入爆炒几下，加2勺生抽，爆炒几，再加约4-5滴老抽。
4
倒入400ml啤酒没过虾球，大火煮沸腾，然后中火煮十几分钟，加入少许盐，翻炒一下，中火煮几分钟。
5
煮到汤汁浓稠，加入5g白糖 ，大火收汁翻炒。
6
收汁，装盘。
注意事项
按照自己的口味可以调整辣度哦。
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