秘制香豆腐，味道鲜美，老少皆喜，分享如何制作秘制香豆腐。
食材
1
豆腐 300g
2
耗油 10g
3
料酒 15ml
4
酱油 10ml
5
香辣豆腐酱 20g
6
食盐 10g
7
植物油 20ml
8
蒜末 15g
9
姜末 15g
10
葱花 10g
11
花椒 5g
12
干辣椒断 10g
方法/步骤
1
在锅内倒适量植物油，5成热时，倒入切好的豆腐块。
3
在锅内将用油将花椒、辣椒段、姜末、蒜末爆香后加入香辣豆鼓酱、1茶匙耗油、1一茶匙酱油，炒匀
4
加入200ml清水，拌匀，小火慢煮沸。煮沸后倒入煎好的豆腐，拌匀
5
放入3分之1茶匙食盐，1茶匙料酒，用大火收汁后出锅盛盘后，散上葱花。即可
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