烤好的虾香辣鲜美，虾壳酥香，几乎可以连壳一起吃下去。一堆虾啃完，总算心里塌实了下来。回头想想，我敢肯定我做的这盘烤虾绝不是峰峰的味道，至少峰峰的烤虾是不会散发出西式香草香的。我只是在合适的时候用对峰峰的憧憬武装了一盘自己创造的烤虾而已。这倒有点像旅行的感觉，去的那个地方是不是真正的那座城，其实并不重要，旅行的快乐在于那一段行程是否给了你出发前想要的感觉，那感觉，有时候是宁静，有时候是喧闹，有时候也许什么也不是，它虚无缥缈得只有你自己那敏感的神经可以把握……还有很多事都是这样：爱的那个人，不一定要是当初想找的那一类，只要他符合你目前对幸福的一切定义，那就已经足够了！
食材
1
大虾 12只
2
姜 一块
3
盐 半匙
4
油 一小匙
5
黑胡椒碎 一小勺
6
老抽 一小勺
7
西式混合香草 一小撮
8
辣椒粉 一小匙
方法/步骤
1
提前将烧烤竹签用水浸泡，大虾去头，背部剪开挑出虾线；
2
姜切碎和虾一起放入碗中，加入所有调料，混合均匀腌制20分钟或更长;
4
烤盘垫锡纸将虾码入盘中，把腌料淋在上面。
5
烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤15分钟。
注意事项
1
竹签提前泡水，是为了烤制的时候不会因高温变糊，如果没有竹签也可以省略不用。
2
香草在各大超市西餐调料柜有售，没有香草可以省略不放，辣椒也可因个人口味增减。