最近是西瓜的季节，西瓜很多。为了多做几个西瓜皮的菜，买了好几个厚皮的西瓜。让卖家感到很高兴，因为这是厚皮西瓜都没人要。好在西瓜也不错，挺甜的，皮还厚，可以做一个菜。
食材
1
西瓜皮 半个
2
火腿肠 2根
3
姜 5g
4
蒜 5g
5
油 5g
6
盐 4g
7
酱油 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
买了半个西瓜，大约有十二斤吧。用刀在四周转一圈把西瓜瓤切到掉，然后用勺子挖出去，会挖的很整。
2
把西瓜皮切成小块儿。
3
把绿色的部分和红色的部分分离，只留下中间白色的部分。
4
把西瓜皮放冷水下冲洗一下，然后。切成条。
5
放入一个大盘子中，撒上盐杀一下，让水出来。
6
这是杀好水的西瓜条和两个火腿肠。
7
把西瓜皮用清水投一下，去掉盐分，然后把水分弄干。
8
把火腿肠切成丝儿。
9
把姜蒜去皮，然后切成碎末备用。
10
炒锅里放油，油温升至七成热。
11
放入姜蒜末。
12
接下来放入火腿肠丝儿。
13
放入瓜条。大火翻炒一下。
14
放入盐和花椒面。酱油。
15
把西瓜条炒熟以后。放味精关火。
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