这道菜简单易做老少皆宜。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
油 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打到碗里面，加少量水、盐适量，打蛋。
2
把西红柿切开，滚刀块即可。
4
转动锅，让鸡蛋与油融在一起，蛋开始凝固时用锅铲翻炒，放入西红柿继续翻炒。
5
炒至西红柿有点粘糊时放小半碗。
6
水稍微滚开的时候，放盐、少量生抽、葱花，翻炒均匀装盘即可。
注意事项
选西红柿时不要选奇形怪状的颜色非常深的。
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