酸酸甜甜就是你
食材
1
排骨 300g
2
番茄 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
番茄酱 适量
6
白糖 适量
7
淀粉 适量
8
鱼露 适量
9
醋 适量
10
蛋黄 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨用清水浸泡去除血水，控干水后加盐，淀粉，鱼露（可有可无），鸡蛋黄，酱油，抓均匀，腌制10分钟~
2
另取一小碗，加入适量的番茄酱，生粉，醋，白糖，以及少许清水搅拌均匀备用
3
起锅热油，放入腌制好的排骨进行炸制，
4
待炸至表面金黄时，捞出，控油~
5
锅里留底油，下入事先洗净切块的番茄，翻炒片刻！
6
倒入事先调好的酸甜汁
7
随后加入事先炸好的排骨，翻炒均匀，中小火炖煮直至收汁即关火
8
出锅，装盘，一份酸酸甜甜的番茄排骨也就完成了，小伙伴们有时间可以试试
注意事项
仅供参考
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