好久没写经验了，前几天回老家用锅做饭，今天来给大家分享一下我用锅做的饭，绝对是乡情味满满哦。
食材
1
大米 若干
2
锅碗瓢盆 若干
方法/步骤
1
以前在我在老家乡下做一顿饭是再普通平常不过的一件事，自从搬到小镇上后就没吃过锅烧的饭了，这次回老家做饭不但一饱口福，而且受益良多，体会到生活的不易，粒粒皆辛苦。接下来我就不感慨了，直接做饭吧，首先要准备一些米和这样的炊具牢盆和柴火锅碗瓢盆什么的。
2
然后把米用井水洗干净，洗个两遍就好了，洗多了等会锅巴粥不浓会有酸味，米下锅，添水，水大概是米的2点5倍就差不多了，盖上锅盖大火烧开，就可以把米捞起来了，就如下图一般沥干。
3
趁着沥水那个空当，咱们就可以来烧菜了，烧菜就不一一解释了，这次我做的是番茄鸡蛋汤，还有个烧茄子厨艺不佳呢，哈哈。
4
等切菜烧菜这些做好之后，米的水也差不多沥干了，这时候就可以把米下锅，沥干的米汤留着浇锅巴粥吃，还得往锅里添点水用筷子插几个小洞，水别添太多，小饭碗一碗就差不多了。盖上锅盖，烧中火，饭冒气一会就可以不用烧火了。如果怕菜凉掉，还可以把菜放到米饭里煨一会。
5
就这样过一会火熄了饭也就差不多熟了，开锅吧，把饭捞起来，留着壳在锅铁上，倒入刚才的米汤，盖上锅盖烧点柴火就ok了，吃着香喷喷的米饭，喝晚地道的农村锅巴粥。那感觉就是满满的童年的味道。 亲带的朋友，你已经学会了吗，如果对你有所帮助的话，别忘了给我一票哦，谢谢了。
注意事项
1
注意把握火候
2
用火要注意安全
上一篇：2020小米锅巴的做法
下一篇：小米锅巴的简单制作方法