春天的味道来自泥土、雨水、阳光和希望。
食材
1
香椿 50克
2
鸡蛋 200克
3
盐 10克
4
油 10克
5
味精 3克
6
鸡精 10克
7
水 100克
8
糖 1克
方法/步骤
1
红香椿头去蒂洗净
2
水烧沸后加少许盐，加入洗净的香椿头汆1分钟捞出，去草酸。
3
沥干香椿切碎，不用太细碎，口感更鲜香。
4
四枚鸡蛋加盐打散拌入切碎的香椿头
5
热锅热油，下香椿鸡蛋液翻炒。
6
蛋液凝结成块即可出锅，喜欢鸡蛋焦香的可以多翻炒一会儿。
注意事项
快来试一试吧
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