夏热清凉——水果西米露

西米 0.5kg

炼奶 0.2L

糖 若干

椰汁 0.5L

菠萝 1个

火龙果 1个

先把水烧开，在放西米进锅（提 示：1.水还没有开请不要放西米进锅里哦，因为西米会被冷水融化了就算是煮熟了会很难看而且还会粘锅底；2.锅里要放很多水比较好哦，因为西米要煮很久才 熟，估计要煮30-40分钟，之前我是第一次煮西米，就是因为放水太少了，西米还没有熟中间要加了几次开水才煮熟）

要不断的拿勺子搅拌，避免西米沉淀粘锅底；

提前准备好一盆冷水，把煮熟的西米放进冷水了，这样可以过滤掉西米外表粘稠的膏状，使西米更加晶莹剔透；

这是我在超市买来的椰汁和炼奶，把晾干水分的西米装到另外一个空碗里，放入椰汁（为什么要放椰汁呢？我感觉放椰汁会使西米口味更加顺滑），口味偏爱甜的朋友可以再放些炼奶，然后在放一些自己喜欢的水果进去，搅拌均匀就可以享用了