秋葵炒蛋的做法步骤食材准备 秋葵洗净切段 鸡蛋搅拌好 ，热油锅,下秋葵炒熟,放适量盐炒均匀 倒入蛋液 快速的翻炒 装盘备用
食材
1
秋葵 250g
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡粉 适量
方法/步骤
1
秋葵清洗干净，切断，平均厚度0.5cm左右。
2
横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手
3
发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。
4
油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。
5
秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。
6
快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。
7
蛋液炒熟即可。