荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
片糖是比较腻的，甜味的口感好，上色也好看，所以，片糖40克，黄砂糖140克。这个甜味是刚刚好，不算太甜，自己可以调节一下
2
A清水600克倒入马蹄粉搅拌至完全溶解
3
B清水300克把糖煮融化就可以了
4
从a水倒入大概三四勺马蹄粉水，加入b甜品中，用小火慢慢搅拌至流动性缓慢，推的过程开始稠，就关火了。
5
如图所示。建议用不粘锅。
6
再倒回a水，彻底搅拌均匀。
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工