猪蹄怎么做比较好吃？
工具/原料
1
猪蹄
2
大料花椒
方法/步骤
1
首先去超市买新鲜的猪蹄，把它带回家清洗干净，剁成小块。
2
开始烧水，待水沸腾之后把猪蹄放进去，倒入米酒。两分钟后捞出猪蹄。
3
准备炒菜锅，倒入油，待油温升高后放入猪蹄，加入八角，花椒等大料，加入适量的鸡精和盐，进行翻炒。
4
翻炒五分钟后，倒入两碗水，大火收汁，等待汤汁浓稠即可。
注意事项
猪蹄下锅时，油温不易过高
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猪蹄
大料花椒
首先去超市买新鲜的猪蹄，把它带回家清洗干净，剁成小块。
开始烧水，待水沸腾之后把猪蹄放进去，倒入米酒。两分钟后捞出猪蹄。
准备炒菜锅，倒入油，待油温升高后放入猪蹄，加入八角，花椒等大料，加入适量的鸡精和盐，进行翻炒。
翻炒五分钟后，倒入两碗水，大火收汁，等待汤汁浓稠即可。
猪蹄下锅时，油温不易过高