李子生吃过量伤脾胃，做成果脯或者酿水果酒都会降低食用伤身的可能，而且变换口感、调节生活。
食材
1
鲜李子 800g
2
蜂蜜 适量
3
白砂糖 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
新鲜的李子洗净待用
2
用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
3
然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。
4
然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。
5
然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，李子蜜饯就做好啦！
注意事项
用水果刀将李子表面划十，小心手哦
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