20年是一个不平凡的一年，生存压力巨大，特别是服务行业。为了填补家庭生活开支，我相信“摆摊经济”的概念，大家应该听到很不陌生，因本人从事餐饮行业，这里的常识，希望对摆摊的你来说，有一定的帮助。
工具/原料
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手机
方法/步骤
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首先，根据要确定需要早餐的群体，并且选择合适的地点（比如：写字楼的白领的地方）。通过手机和地图软件查找地点的人员活动范围的热度和写字楼信息。
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其次，根据售卖的对象，选择制作粥的流程相近的品种，提高性价比。同时，需要对粥的保温措施和打包环节注意便捷。可以适当建立套餐形式（比如粥+鸡蛋+小菜），并且按照打包方式归类好，因为上班族早餐比较匆忙，买的过程越简化越好，并且早餐的时间很短，这样可以提高售卖的效率。
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最后，所有措施建立完毕后，需要你根据粥的品类和附带餐品，提前准备（其实，有很多的附带餐品是半成品，可以提前到当地的批发市场提前批发好，现场准备好简易的加热措施或者小炉子进行简单烤），并且最好放在电动三轮车上，方便整理和带走。
注意事项
以上描述的内容，主要是针对早餐的售卖技巧基础方面，其实，细节就是你需要花时间准备，特别是餐品还有基础设备和当地的主要流动摊点的信息，准备好了，投资成本不是很高，可以作为辅助行业来做。
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