其实我吃过最好的豆角还是北方的豆角（实事求是），不过北方人喜欢称之为油豆角，和南方的豆角相比稍宽一些
工具/原料
豆角 400克 五花肉 200克 桂皮 适量 八角 3颗 豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
提前准备食材
2
五花肉记得烧毛清洗干净后切成薄片，大蒜拍碎，香葱切成段，老姜切成丝待用
3
将豆角去除头尾和茎丝，掐成3-5厘米的段
4
锅内倒少量油(防止粘锅),下五花肉炒香后，再下桂皮，八角炒香
6
炒出红油后下豆角，翻炒2-3分钟，倒入适量清水或者高汤烧熟
7
临出锅前放盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅
8
成品出炉，是不是很简单呢
上一篇：食补养生家常四季豆炒肉的做法
下一篇：毛豆烧肉丝的做法