四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
猪肉切片，放入姜、盐腌15分钟，猪肉最好用五花肉，我没买到就用瘦肉了。这时候处理其他食材，干辣椒切圈，蒜头切小块，四季豆切丝。
2
锅中坐油，小火放入花椒，闻到香味后就把花椒捞出，花椒炒久了会苦。
3
放入蒜和干辣椒炒香
5
猪肉炒香后放四季豆，中火煸炒，注意不要炒焦了，中途可以放少许水
6
四季豆煸软了后加少许生抽就可以出锅了。
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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