食材
1
新鲜猴头菇 2个
2
排骨 500克
3
姜 3片
4
盐 小半勺
5
小葱 1根
6
料酒 1勺
方法/步骤
1
配料：排骨、猴头菇、生姜
2
加一勺料酒，用冷水烫肋骨
3
猴头菇也焯水捞出备用
4
将排骨和猴头菇放入锅中，加入足量的水（2.5l-3l），比平时的水多煮，用高热煮沸，转小火煲至汤水变少，排骨软烂就出锅了
6
放入小半勺盐，撒上葱花，鲜美甘润的汤来了
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