红薯（俗称山芋等）是一种药食兼用的健康食品。富含膳食纤维、胡萝卜素等多种微量元素，营养价值很高，又有防癌的功效，曾被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。作为素菜食用也是很美味的，让不喜食红薯的食客也爱上这道色香味俱全的健康菜。
食材
1
红薯 适量
2
葱 少许
3
美极鲜酱油 少许
4
油 少许
5
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
主料：红薯，适量。
2
辅料：葱、油、美极鲜酱油、黑胡椒，少许。
3
处理食材：先将红薯洗净，去皮。
4
然后，切成厚薄一致的片。
5
码放在碗中。
6
再放在蒸锅中，隔水蒸熟。
7
将葱洗净，切成葱花，均匀地撒在蒸熟的红薯上。
8
将油烧热，均匀地浇在葱花上。
9
再淋上少许美极鲜酱油即可成菜。
10
趁热吃，甜滋滋，鲜香香，健康菜。
注意事项
2
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