大家都知道冬瓜可是个好东西,它不但具有减肥、润肺功效，还可消除身体水肿,它的皮还可去除女性身体里的湿气.有些妇女身上有较多的寒湿气,如果喝冬瓜皮水呢,就可以去湿.冬瓜在夏天还可以解暑,利小便.怎么样,全身是宝吧,现在我就向大家推荐这款一举多得的冬瓜汤.
食材
1
海米 一小把
2
冬瓜 一块
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
将冬瓜洗净备用,海米一小把放入碗中,倒入温水泡大约二十分钟.
2
将冬瓜的外皮切下.
3
里面的瓜瓤去除.
4
竖切成小块.备用.
5
将泡好的海米捞出,放入一个小碟中,等候下锅.但汤不要扔掉.
6
锅中留油,油热后放入海米.翻炒.
7
海米炒出香味,即可将一旁切好的冬瓜块倒入锅中.
8
大火翻炒片刻,倒入一勺生抽.加上一勺白砂糖.
9
继续翻炒至稍软,可加入一碗水.
10
开锅后加盐即可盛出.
注意事项
1
海米必须先捞出准备好,否则锅里的油一热,再将海米捞出,就会手忙脚乱.
2
这道菜的关键在于生抽和糖,加上这两样后口感会有所改变.根据自己喜欢.也可不加.
3
盐最后加,否则会熟的慢.
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