又到了萝卜大丰收的季节，俗语云“冬吃萝卜，夏吃姜”。今天就和大家分享一下自做萝卜丝饼。
食材
1
白萝卜 半只
2
鸡蛋 一个
3
盐 适量
4
胡椒粉 少许
5
面粉 适量
6
葱花 少许
方法/步骤
1
准备一个萝卜，去皮。我用的是白萝卜，也可以用青萝卜。用工具把萝卜收丝，放少许盐，抓匀。（提倡低盐）
2
把萝卜丝沥水，放入干净的，食品接触级材质的不锈钢盆子里。
3
加入一个鸡蛋，少许面粉。再根据自己的口味，酌量加入胡椒粉、葱花等佐料。
4
用筷子把馅料搅拌均匀。不粘锅放油，小火加热。
5
油至七成热时，把混合好的萝卜丝饼原料，放入锅中，摆成类圆形。
6
一直小火，1-2分钟中后翻面。
7
煎至两面金黄，煎熟出锅。美味的萝卜丝饼就完成啦。
注意事项
煎的时候一定要小火哦，切勿图快。