自我研究干煸藕丝

藕丝 一节即可

芹菜丝 三四瓣就可以

花椒 一小勺

干尖椒 三四个

淀粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

首先做好准备工作，藕和芹菜，花椒，干尖椒，洗干净，再把藕和芹菜切成丝，最好沥至半干。

再把藕丝和上淀粉，搅拌均匀，可以适当的加一点盐，一点胡椒粉，也一起搅拌均匀。

然后在锅里先放油，将火先调大，直到油烧开，听见油炸的声音，再把洗净的干尖椒和花椒倒进去，煸炒几下，闻到香味之后，火慢慢的调小。

再把藕丝倒进锅，慢慢的炸，炸至金黄，这时香味就慢慢溢出了。

然后把芹菜丝倒进去一起翻炒，再加一点盐，中火就可以，免得糊掉。