这一季的白莲藕应该是最鲜嫩，最宜生吃的时节了。
在很多市场，一大棵白莲藕的最上一节，总是会被挂上“果藕”的标识分开来卖。别的不说，就光听这名字，你就可以知道它有多好吃了。白，嫩，脆，甜，水分充足，生吃起来完全可以和上等的鸭梨媲美。
今天这样的山楂藕丝，我做了一般都会当零食来吃，
色泽红白相间，口味酸酸甜甜，很开胃，很有食欲的说~~~~
工具/原料
鲜嫩白莲藕一节，山楂糕，白糖，水果醋。凉白开。
方法/步骤
1
白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉。
2
山楂糕切均匀细丝备用。
3
取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀。
4
将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可。
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