鸡爪是很多人喜欢吃的一种零食小吃，它的做法有很多种，现在为大家介绍卤鸡爪的做法。
食材
1
鸡爪 5个
2
盐 适量
3
冰糖 适量
4
料酒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
八角 适量
8
桂皮 适量
9
香叶 适量
10
小茴香 适量
11
纱袋 1个
方法/步骤
1
锅中加水，倒入洗净的鸡爪，放入姜片，煮5分钟。
2
将鸡爪捞出，洗净，将八角、桂皮、香叶、小茴香装入纱袋中系好。
3
锅中放入姜片和葱段，将鸡爪放入，加水没过，放入纱袋和冰糖，倒入料酒和老抽搅匀。
4
大火煮开，转小火焖30分钟，加入少许的盐和鸡精，砂锅端出放凉，装盘撒上葱花即可。
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