鱼籽含有丰富的蛋白质、胆固醇、钙、磷、铁、维生素和核黄素，有利于大脑和骨髓的发育，今天来介绍一下鱼籽火锅的做法。
食材
1
鱼籽 500g
2
姜 5g
3
花椒 3g
4
葱 10g
5
香菜 20g
方法/步骤
1
将鱼籽洗净备用；
2
将姜去皮洗净切成沫备用；
3
将葱和香菜洗净；
4
将葱和香菜切成沫；
5
在锅中放入适量油；
6
将鱼籽放入锅中；
7
先将一面煎好；
8
再翻面煎好另外一面；
9
加入适量食盐；
10
翻炒一会后将煎好的鱼籽先盛起来；
11
在锅中放入适量油；
12
加入适量花椒；
13
加入切好的姜沫；
14
加入适量豆瓣酱；
15
炒一会，炒出香味；
16
加入适量水；
17
将煎好的鱼籽放入锅中；
18
加入适量干辣椒；
19
加入适量五香粉；
20
将鱼籽盛起来；
21
加入切好的葱花和香菜，美味的鱼籽火锅就做好了。