鸡蛋加料酒炒出来更嫩，炒饼粘锅的话少加一点点水
食材
1
鸡蛋 2个
2
饼丝 适量
3
腊肠 1小根
4
豆芽 1把
5
青菜 2棵
6
油 适量
7
盐 1茶匙
8
生抽 1汤勺
9
海天拌饭酱 适量
10
孜然 半茶匙
11
料酒 半茶匙
12
蒜 2瓣
步骤/方法
1
准备好材料，鸡蛋加少量料酒少量食盐打散，腊肠大蒜切片
2
炒锅热油，鸡蛋炒散盛出
3
用油爆香蒜片，下一勺海天拌饭香菇酱，炒香
4
入腊肠翻炒，然后放入豆芽青菜翻炒
5
青菜豆芽炒软之后放入炒饼丝翻炒几下后加生抽炒
6
倒入鸡蛋，加少量食盐
7
出锅前洒孜然翻炒均匀