豉椒泡烤鱼怎么做，也许很多人都没听说过这道菜，但是吃过的人一定会留恋忘返的，所以特地分享其做法，让更多的朋友可以享用到如此美味。
材料准备
鱼肉、葱、豆豉、料酒、豆瓣酱、蒜、清水、蔬菜、红薯、西芹数茎
豉椒泡烤鱼的制作步骤
1
豆豉洗去浮土，加料酒泡软
2
葱切小段，和豆豉混合，加到鱼肉上，腌制30分钟
3
把鱼肉翻过来，葱翻到下面，放进烤箱 205℃ 15分钟
4
锅内放底油，煸香蒜和豆瓣酱
5
锅内加入一杯清水，煮开，放入切片的红薯和切段的西芹
6
鱼烤到表面略焦黄，取出
7
把锅中的蔬菜连汤倒在鱼肉上
骨头小注
把鱼翻过来，葱和豆豉在鱼身下烤制是为了防止葱和豆豉被烤糊