家人爱吃土豆，我爱吃糯米，一起混搭味道不错哦～
食材
1
土豆 2个
2
糯米 150克
3
大米 100克
4
油 适量
5
炖肉料 少量
6
水 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
味极鲜 2汤匙
10
蚝油 2汤匙
11
料酒 2汤匙
12
五花肉 50g
13
蒜 2瓣
14
姜 2片
步骤/方法
1
土豆削皮，五花肉切小块
2
土豆切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的土豆块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米土豆泥，味道更香哦～
3
放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁～
4
五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了
5
五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香
6
土豆块与五花肉搅拌均匀
7
先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，土豆有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油哦～
8
水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右～
9
糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮
10
将淘米水倒出，用煮土豆肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将土豆肉覆盖糯米即可
11
等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦
上一篇：西瓜壳蒸糯米饭的花样做法
下一篇：糯米八宝饭怎么做