“猪肠粉也称“卷粉”，广东道地的传统小吃，一般就用甜辣酱，配上XO酱简直就是提升了一个档次，肠粉嫩滑，XO酱鲜味十足，相得益彰”
食材
1
肠粉粉 100g
2
xo酱 一勺
3
柠檬 1个
4
鸡蛋 1个
5
清水 250g
6
油 适量
7
酱油 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
2
将肠粉粉与清水混合均匀
3
蒸盘上刷上油
4
将肠粉浆倒入蒸盘中
5
加入鸡蛋，放入热锅中蒸熟
6
刮刀卷起，全部蒸好后，切段
7
XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可
注意事项
1
酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可
2
2.勾芡不要太厚，稍微能挂上就行
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