农家川菜水豆豉鱼属于酸辣味型
食材
1
草鱼 1条
2
水豆豉 30g
3
小米辣 40g
4
泡椒 10g
5
野山椒 10g
方法/步骤
1
草鱼宰杀洗净，码味后上蒸笼蒸制十分钟备用;
2
锅里放油加入小米椒、泡椒、水豆豉、野山椒炒香加入鲜汤;
3
调味，勾芡起锅淋在鱼身，撒上葱花即可.
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