多语言展示
当前在线:322今日阅读:197今日分享:34

怎样做辣烧豆瓣鲫鱼

豆瓣鱼加点蒜瓣味道更加鲜美。
工具/原料

主料鲜鲫鱼600g
配料食油适量
盐适量
豆瓣酱2勺
生姜适量
蒜瓣适量
干红椒适量

步骤/方法
1

鲫鱼收拾干净,鱼背上划斜刀,方便入味。

3

锅热爆姜丝,下入鲫鱼煎至两面微黄。

4

加入郫县豆瓣酱。

5

加入适量冷水,煮开;下入干椒丝、蒜丝。

6

烧好的鲫鱼盛入盘中,撒上葱花。

注意事项

1、鲫鱼背部肉较厚,划几刀烧的时候好入味。 2、豆瓣酱很咸,用盐要适度。 3、不吃太辣可以不用干红椒。

推荐信息