爽口的黄瓜，既清甜又营养，是美容养颜圣品。加上蒜泥，醋等调料，更是美味不可挡，怎么做才能让凉拌黄瓜更加香甜，清爽可口呢？
食材
1
黄瓜 1根
2
醋 适量
3
盐 适量
4
蒜泥 适量
5
姜泥 适量
6
酱油 适量
7
花椒，五香粉 适量
8
香菜，葱 适量
9
香油 适量
10
油泼辣子 适量
方法/步骤
1
凉拌黄瓜最重要的步骤之一，就是黄瓜的切法。以前都是直接把黄瓜切片，然后还要用盐腌制一会，其实这样就失去的黄瓜本来的清甜。
2
凉拌黄瓜，最好是用拍，黄瓜洗净之后，划成两半，然后用刀平拍，拍的越烂越好，但是要注意力道，否则会溅的到处都是。
3
拍好的黄瓜还是连在一起的，用刀顺着黄瓜切一刀，在横着切成小块
5
也可以按照自己的喜好加入香菜，葱等
注意事项
个人觉得黄瓜不用腌制做出来更加香甜，清爽