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怎么做凉拌黄瓜好吃

爽口的黄瓜,既清甜又营养,是美容养颜圣品。加上蒜泥,醋等调料,更是美味不可挡,怎么做才能让凉拌黄瓜更加香甜,清爽可口呢?
食材
1

黄瓜 1根

2

醋 适量

3

盐 适量

4

蒜泥 适量

5

姜泥 适量

6

酱油 适量

7

花椒,五香粉 适量

8

香菜,葱 适量

9

香油 适量

10

油泼辣子 适量

方法/步骤
1

凉拌黄瓜最重要的步骤之一,就是黄瓜的切法。以前都是直接把黄瓜切片,然后还要用盐腌制一会,其实这样就失去的黄瓜本来的清甜。

2

凉拌黄瓜,最好是用拍,黄瓜洗净之后,划成两半,然后用刀平拍,拍的越烂越好,但是要注意力道,否则会溅的到处都是。

3

拍好的黄瓜还是连在一起的,用刀顺着黄瓜切一刀,在横着切成小块

5

也可以按照自己的喜好加入香菜,葱等

注意事项

个人觉得黄瓜不用腌制做出来更加香甜,清爽

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