鲫鱼含有较高的蛋白质，它肉质鲜嫩，鱼肉略带甜味，不象其它鱼那样腥味重，在众多的做法中，豆瓣鲫鱼味道最鲜美，最下饭，是爱吃鲫鱼的人们的最爱，那么怎么制作更好吃呢？
食材
1
鲫鱼 500g
2
姜 10g
3
蒜 10g
4
干辣椒 5g
5
豆瓣酱 10g
6
葱 30g
方法/步骤
1
将鲫鱼杀好洗净备用；
2
将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用；
3
将葱洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油，烧热后加入备好的鲫鱼；
5
将一面煎至金黄后，翻面煎另外一面；
6
煎好后，将鱼盛起来，在锅中加入适量优质味美的豆瓣酱；
7
炒出酱香后，加入刚才煎好的鲫鱼和适量水；
8
让鱼多煮一会，煮入味后加入备好的葱花；
9
起锅，美味下饭的豆瓣鲫鱼就做好了。
上一篇：如何自制美味的家常豆瓣鲫鱼
下一篇：亲手做的凉拌黄瓜