炎热的天气,热菜热汤,仿佛吃饭都成了难题,那么凉菜就必不可少啦,今天给大家分享一道凉拌黄瓜,黄瓜自带清香,香脆可口,特别开胃!
食材
1
新鲜黄瓜 两根
2
酱油 适量
3
小米辣 5颗
4
盐 适量
5
葱 2根
6
香菜 4棵
7
柠檬 2个
方法/步骤
1
将黄瓜洗净,削去皮【为了祛除黄瓜表皮的残留农药】切去两头,用刀背拍成块【这样拍出来黄瓜比切出来的口感更好,不过不要拍的太碎哟】
3
将拍好的黄瓜和切好的小米辣、葱、香菜放入盘中,倒入酱油,把切半柠檬的汁水挤出放进去,放入少许盐【因为酱油中本身就有味道,盐切记少放】,用筷子拌匀,放置20分钟,让其入味!美味又开胃的凉拌黄瓜就做好啦
注意事项
柠檬汁的多少按个人喜好,因为超级超级酸
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