炎热的天气，热菜热汤，仿佛吃饭都成了难题，那么凉菜就必不可少啦，今天给大家分享一道凉拌黄瓜，黄瓜自带清香，香脆可口，特别开胃！
食材
1
新鲜黄瓜 两根
2
酱油 适量
3
小米辣 5颗
4
盐 适量
5
葱 2根
6
香菜 4棵
7
柠檬 2个
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，削去皮【为了祛除黄瓜表皮的残留农药】切去两头，用刀背拍成块【这样拍出来黄瓜比切出来的口感更好，不过不要拍的太碎哟】
3
将拍好的黄瓜和切好的小米辣、葱、香菜放入盘中，倒入酱油，把切半柠檬的汁水挤出放进去，放入少许盐【因为酱油中本身就有味道，盐切记少放】，用筷子拌匀，放置20分钟，让其入味！美味又开胃的凉拌黄瓜就做好啦
注意事项
柠檬汁的多少按个人喜好，因为超级超级酸
上一篇：家常豆瓣鱼的做法
下一篇：农家川菜水豆豉鱼的做法