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家常菜凉拌黄瓜的做法

炎热的天气,热菜热汤,仿佛吃饭都成了难题,那么凉菜就必不可少啦,今天给大家分享一道凉拌黄瓜,黄瓜自带清香,香脆可口,特别开胃!
食材
1

新鲜黄瓜 两根

2

酱油 适量

3

小米辣 5颗

4

盐 适量

5

葱 2根

6

香菜 4棵

7

柠檬 2个

方法/步骤
1

将黄瓜洗净,削去皮【为了祛除黄瓜表皮的残留农药】切去两头,用刀背拍成块【这样拍出来黄瓜比切出来的口感更好,不过不要拍的太碎哟】

3

将拍好的黄瓜和切好的小米辣、葱、香菜放入盘中,倒入酱油,把切半柠檬的汁水挤出放进去,放入少许盐【因为酱油中本身就有味道,盐切记少放】,用筷子拌匀,放置20分钟,让其入味!美味又开胃的凉拌黄瓜就做好啦

注意事项

柠檬汁的多少按个人喜好,因为超级超级酸

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