凉拌菜在一年四季都很受欢迎，不管是在日常生活的餐桌上还是在节假日里，其实在餐桌上素食一般比肉类畅销，那在这类食物中，凉拌黄瓜是最家常也是出现率比较高的。 那凉拌黄瓜怎样来制作好吃呢，我就一我们家常的做法来与大家分享。
食材
1
黄瓜 一根
2
葱 两根
3
蒜 三颗
4
姜 小块
5
盐 一小勺
6
香油 一小勺
7
醋 一小勺
8
酱油 一小勺
9
红椒青椒 各一个
10
花椒粉 一点点
11
香菜 一根
12
折耳根 两根
方法/步骤
1
材料准备一根黄瓜，然后葱姜蒜，盐，酱油，醋，香油，红椒和青椒，香菜，折耳根（不喜欢的材料可不放）
2
步骤一把黄瓜洗干净，拍碎切段放置盘中
3
步骤二红椒青椒洗干净砌碎铺放在黄瓜上
4
步骤三葱，香菜，折耳根切小段，姜和蒜切碎全部放置辣椒上，
5
步骤四放一小勺盐，酱油，醋，香油，花椒粉即可
注意事项
1
切的时候注意不要切到手
2
不吃的或者不喜欢的材料可以不放