家常三鲜包子的做法大全,让你最详细了解三鲜包子的做法,三鲜包子怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常三鲜包子图文解说让您更快的学会简单三鲜包子的做法。
食材
1
小麦面粉 200克
2
猪肉 500克
3
芹菜 150克
4
柿子椒 2个
5
小白菜 适量
6
酵母粉 5克
7
酱油 1汤匙
8
食盐 1.5汤匙
9
葱 1/2根
10
鸡粉 1茶匙
11
料酒 1茶匙
12
姜 2小块
13
苏打粉 适量
14
蚝油 1茶匙
15
胡椒粉 1茶匙
16
调和油 1汤匙
17
花椒粉· 1茶匙
方法/步骤
1
青椒、芹菜、小白菜都洗干净，沥干水分
2
猪肉洗净剁成肉馅
3
青椒去蒂去籽，用擦板擦成丝
4
用手将青椒汁挤到肉馅里，用来打水馅
5
芹菜还有小白菜用开水烫一下,捞出过冷水
6
芹菜小白菜沥干水分，剁成末
7
猪肉馅里加入料酒、酱油、蚝油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、鸡调和油等调料拌匀
8
将青椒丝还有芹菜小白菜末放进猪肉馅里拌匀，包子馅就做好了
9
面粉加适量酵母粉、少许盐，适量温水和好，放室温发酵，一般这个工作最先做，发面的过程就可以调馅了，馅料调好，面也发好了
10
在面里挖一小坑，将调好的小苏打水倒进去,将发面团充分揉匀
11
分好剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮
12
放上适量馅料，捏成包子
13
包子全部包好后，放置二十分钟，让其再次发起来
14
冷水入蒸箱蒸二十分钟
15
时间到了之后，关掉电源，等三、五分钟后就可拿出包子食用了