新尝试的一种做法，排骨用空气炸锅炸过后，焦香扑鼻，特有一番风味哦！
食材
1
排骨 2根
2
土豆 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
大蒜 15克
方法/步骤
1
排骨切段，跟冷水一起下锅汆烫好，捞出备用，将处理好的排骨放入大盆里，加入生抽、盐调味腌制半个小时以上。
3
淋入水，焖煮五分钟左右，将炸好的排骨倒进去一起焖至收汁即可，加入葱花和盐，翻拌均匀即可出锅。
注意事项
排骨不用炸得太熟，如果太干了口感反而不好。
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