美味又好吃的青椒炒牛肉不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
1
牛肉 适量
2
青椒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
大蒜 适量
6
红辣椒 适量
7
料酒 一勺
8
食盐 一勺
9
鸡精 一勺
10
蛋清 适量
11
淀粉 两勺
12
食用油 两勺
13
味精 一勺
14
老抽 一勺
15
生抽 一勺
方法/步骤
1
将洗好的大葱切段。
2
将处理好的姜切成片。
3
将剥好皮的大蒜切片。
4
将青椒去籽切成菱形。
5
将洗干净的红辣椒切成段。
6
牛肉切片放入碗中准备腌制。
7
加入料酒、食盐、鸡精、蛋清和淀粉，搅拌均匀后加入食用油。
8
起锅烧油，牛肉下锅，炒至变色捞出。
9
起锅烧油，下入葱姜蒜和辣椒，倒入青椒和牛肉，加入料酒、食盐、鸡精、味精、老抽和生抽。
10
翻炒均匀后即可出锅，这样美味的青椒炒牛肉就做好了。
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