家常青椒炒牛肉，味道不错
食材
1
牛肉 200克
2
青椒 一个
3
洋葱 半个
4
淀粉 1勺
5
水 适量
6
茶籽油 两勺
7
干辣椒 一个
8
花椒 5个
9
生姜 适量
10
大蒜 一瓣
11
生抽 一汤匙
12
盐巴 少许
13
鸡精 一勺
14
料酒 适量
方法/步骤
1
备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……
2
青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒
3
热油，加入牛肉
4
大火爆炒。炒至变色，出锅
5
从新起锅，热油
6
加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味
7
倒入青椒爆炒
8
再放入洋葱，炒至均匀
9
加入炒好的牛肉，少许盐巴
10
鸡精，料酒调味
11
一点点生抽，翻炒均匀
12
出锅
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