青椒炒牛肉是一道很美味的家常菜，那么怎么做好吃呢？看看具体步骤。
食材
1
牛肉 300g
2
青椒 1个
3
洋葱 半个
4
红辣椒 1个
5
姜 2片
6
生抽 1勺
7
料酒 1勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
首先，先准备材料：牛肉在市场上买的已经切成薄片，再将青椒、洋葱、老姜和小辣椒洗净备用。
2
将洋葱和青椒切片，红辣椒切成小段，老姜切除一两小片。
3
牛肉加入淀粉和适量的水，搅拌均匀再加入少许料酒和生抽腌制几分钟。
4
锅中放入油，先放入姜片和红辣椒煸香，再倒入洋葱和青椒翻炒。
5
接着，放入腌制的牛肉均匀翻炒。
6
再放调料，加入生抽和料酒和少许的盐。翻炒时间不宜过长，否则牛肉很老。
7
出锅装盘。