自认为这是牛肉最好吃的做法
食材
1
牛肉 600克
2
青椒 50克
3
蒜头 5克
4
姜 5克
5
蚝油 6克
6
酱油 3克
7
葱 5克
8
白糖 3克
方法/步骤
1
牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用
2
把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油
3
搅拌均匀，腌制至少十分钟
4
青椒切块，烧一锅开水倒入一点盐一点食用油，把青椒倒入进去焯水，一分钟左右
5
烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可（青椒倒入后炒几下就可以，不用炒太久）
6
青椒炒牛肉完成
注意事项
1
小心烫手
2
注意用料