炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
食材
1
猪排 500克
2
土豆 两枚
3
腐竹 200克
4
炖排骨专用料 一包
5
食盐 少许
6
味极鲜 少许
方法/步骤
1
新鲜猪排用清水洗净
2
将猪排放入热水中三分钟，淖一下，倒掉水，
3
重新烧开水将排骨倒入，可以加入点腐竹，放入料包，添加三勺食盐
4
土豆削皮切成小块备用
5
待排骨炖煮二十分钟后，将料包捞出，将土豆加入，倒入一些味极鲜酱油，再炖煮五分钟，土豆熟了即可出锅啦！
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