用鸡蛋白做的这款小蛋糕，加上香橙的甜香非常好吃，蛋糕宣软但又筋道耐嚼，值得推荐。
食材
1
低筋面粉 50g
2
玉米油 20g
3
盐 0.5g
4
细砂糖 40g
5
鸡蛋白 100g
6
橙子 1个
方法/步骤
1
鸡蛋白，先搅打成粗泡。
2
加入细砂糖和盐。
3
在搅打至半发状态。
4
筛入面粉拌匀。
5
倒入玉米油。
6
在拌匀。
7
倒入蛋糕模具。
8
橙子去皮，橙子肉切成约1cm见方的小块。
9
把橙子肉放入模具的蛋糊中
10
入烤箱中层，180度，20分钟。
注意事项
我是懒了，此款蛋糕用隔水法烘焙更加宣软好吃。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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