教吃货们自己在家动手制作好吃的黑椒牛排！先收了，记得馋了要挑战一下！
食材
1
牛里脊 适量
2
红酒 适量
3
蚝酒 适量
4
黑胡椒粒 适量
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散
2
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓均匀。最后倒入香油
3
盖上保鲜膜入冰箱冷鲜层
4
腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉
5
将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁
6
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁
7
将螺旋粉煮熟待用
8
平底锅内放油，大火油烧至8成熟，放入牛排，改小火
9
一面变色凝结后翻面，两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁
注意事项
仅供参考
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