五谷杂粮
食材
1
胡萝卜 1段
2
黄豆芽 小半斤
3
葱 1段
4
蒜瓣 5颗
5
辣椒 2颗
6
水淀粉 小半碗
7
油盐 适量
8
素蚝油 小半调羹
方法/步骤
1
. 准备食材。一碟漂亮的菜肴，除了食材的配色，配比也要恰到好处，刀功就不用说了，练吧～～
2
热油，爆辣椒和蒜瓣出味～
3
. 放入黄豆芽和胡萝卜丝。黄豆芽如果太长的，可以用刀切成两段～
4
入盐，蚝油小半调羹翻炒一下～
5
五分熟时候，倒入水淀粉～
6
加入葱丝，快速翻炒。水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感～
7
清清爽爽炒三丝～