最近一直吃素食，炒“三丝”是比较常用的，一个是搭配，三种食材营养也比较均衡。用上豆腐，还可以饱腹，非常的好。
食材
1
胡萝卜 1段
2
韭菜 150克
3
豆腐干(香干) 150克
4
水淀粉 小半碗
5
蒜瓣 5颗
6
素蚝油 小半调羹
步骤/方法
1
把所有食材清洗干净，切丝备用。
2
最先下锅的是香豆腐丝，用油爆炒蒜瓣和它。
3
随后入韭薹和胡萝卜丝。
4
调小半碗水淀粉，大火入锅翻炒。炒熟后起锅，水淀粉不需要收汁太过。
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