鲶鱼炖豆腐很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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食材展示：鲶鱼300克、豆腐100克等所需食材及其用量。
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准备材料：鲶鱼、韭菜切段，姜切片，豆腐切小块。
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爆锅：锅中加10毫升油，放入10克八角和10克姜炒香，倒入10毫升酱油和10毫升料酒烧开，再往锅里加500毫升水。
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炖鲶鱼豆腐：放入300克鱼段，烧开后加入100克豆腐，加入10毫升米醋，转小火炖30分钟。
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调味出锅：加入10克盐、5毫升香油，撒入30克韭菜段，出锅即可。
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总结如下。
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