每次逛街的时候，都忍不住想买点盐焗鸡来吃，皮脆肉爽、骨香汁多，香气持久，越吃越有味，越吃越想吃而不腻。既可作为零食也可当主食，那么如此美味的盐焗鸡是怎么做的呢？你一定很好奇，做盐焗鸡的方法有很多，不过只要味道正宗营养都可以取。
食材
1
三黄鸡 1只
2
盐焗鸡粉 2包
3
花椒 40粒
4
八角 2颗
5
姜 一块
6
葱 5g
7
蒜 适量
方法/步骤
1
三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用；
2
用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子；
3
将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，腌制1小时；
4
电饭煲的锅底部铺上一层葱段和姜片，然后把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，接通电源按下煮饭档；
5
十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟；
6
然后开锅，将鸡翻面继续按下煮饭档，重复第5步即可；
注意事项
1
最好用盐焗鸡粉，如果买不到盐焗鸡粉那必须要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的盐焗鸡。
2
因为我腌制的时间短所以用了两袋盐焗鸡粉，如果你腌制的时间长就可以用一袋。
3
在电饭煲的锅底部分，一定要铺满葱姜，否则在焗的过程中会糊锅，将鸡皮全沾掉了
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